Your site
เมษายน 19, 2014 06:12

ฟักทองเชื่อมหวานๆ

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ฟักทองเชื่อมหวานๆ

สูตรวิธีการทำของหวานไทย-ฟักทองเชื่อมหวานๆ

สูตรวิธีการทำฟักทองเชื่อมหวานๆ

ส่วนผสม

1. ฟักทอง 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 250 กรัม
3. น้ำเปล่า 450 กรัม
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำกะทิ 100 กรัม
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. แป้งข้าวเจ้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปูนใส

 

วิธีทำฟักทองเชื่อมหวานๆ

1. นำฟักทองไปทำความสะอาด และหั่นเป็นชิ้นๆ (จะปอกเปลือกหรือไม่ปอกก็ได้ แล้วแต่ความชอบ) เสร็จแล้วนำไปแช่น้ำปูนใสประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงนำขึ้นมาล้างน้ำและผึ่งให้แห้ง
2. ทำน้ำราดกะทิ โดยใส่น้ำกะทิ, แป้งข้าวเจ้าและเกลือลงในหม้อเล็ก ตั้งบนไฟอ่อนๆจนเข้ากันดี ปิดไฟและพักไว้
3. ใส่น้ำเปล่า, น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวลงในกระทะทองเหลือง (หรือใช้กระทะเทฟลอนแทนก็ได้) นำไปตั้งไฟร้อนปานกลางรอจนน้ำตาลละลาย จึงใส่ฟักทองลงไปเชื่อมจนสุก จะมีลักษณะเงา ฉ่ำใส จึงปิดไฟ
4. ตักฟักทองใส่ถ้วยและราดหน้าด้วยกะทิ เสริฟได้ทันที

ใส่ความเห็น

อัญมณี เพชร พลอยประจำวันเกิด
1.วันจันทร์พลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันจันทร์ 2.วันอังคารพลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันอังคาร
3.วันพุธพลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันพุธ 4.วันพฤหัสบดีพลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันพฤหัสบดี
5.วันศุกร์พลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันศุกร์ 6.วันเสาร์พลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันเสาร์
7.วันอาทิตย์

พลอยประจำวันเกิด-สำหรับวันอาทิตย์